餐桌上的风险

夏季美食诱人，但舌尖上的危机往往藏匿于常见食材中。从四季豆的天然毒素到海鲜中的致病菌，从发酵食品的致命风险到误食有毒植物的悲剧，食物中毒事件频发，威胁着公众健康。如何识别高风险食材并采取有效防范措施？以下将从食材分类、中毒机制、预防要点及应急处理等方面展开解析，为日常饮食筑起安全防线。一、易致中毒的高风险食材分...