拆解字形烹饪图片

“汆”是一种看似简单却蕴含深厚饮食文化的烹饪技法，它既能保留食材本味，又能赋予菜肴鲜嫩爽口的质感。本文将从字形拆解、烹饪原理、操作技巧到家常应用，全面解析这一技法背后的学问。一、拆解“汆”字：从字形看烹饪逻辑汉字“汆”（cuān）由“入”与“水”组成，生动描绘了“将食材投入沸水”的动作。与之形近的“氽”（t...