福建十大名菜是什么

这道融合山海精华的菜肴，承载着福州人的智慧与中华饮食文化的深厚底蕴。一、佛跳墙的起源：从民间传说到宫廷御宴佛跳墙的历史可追溯至清代，其诞生与福州的地理环境密不可分——地处东南沿海，盛产鲍鱼、海参等海味，而内陆的山珍如花菇、蹄筋等也为这道菜提供了丰富的食材基础。关于它的起源，流传着多个版本：1.官宴改良...