西亚中亚

小麦，这一源自西亚的古老作物，不仅改写了中国北方的农业格局，更成为中华文明发展的重要见证。从两河流域到黄河之滨，小麦的东传之路不仅是物种迁徙的史诗，更是人类适应自然、改造环境的智慧结晶。一、起源与扩散：西亚农业文明的“种子”小麦的驯化始于约1万年前的西亚“新月沃土”（今以色列、土耳其至伊朗一带）。考古证据显...