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熔点探秘:物质相变核心温度的科学定义与测定原理

物质的固态与液态在特定温度下达到平衡,这一核心温度不仅揭示了物质的内在特性,更是判断其纯度的重要标尺。作为材料科学和化学分析的基础参数,熔点的精准测定贯穿于药品研发、化工生产到食品检测的各个领域。一、熔点的科学内涵熔点是物质从固态转变为液态的临界温度,其本质是晶体结构中分子间作用力被热能突破的过程。当温度升...