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甘薯是什么-揭秘其营养价值_种植历史与多样化用途

甘薯,这一根茎饱满、色彩多样的作物,不仅是餐桌上的美味,更是承载着人类文明与健康智慧的天然宝藏。一、甘薯的营养价值与健康功效甘薯的块根富含多种营养素,其健康价值因颜色差异而各具特色。以常见的橙红色红薯、紫色紫薯和白色白薯为例:1.抗氧化与抗炎作用β-胡萝卜素与维生素A:橙红色红薯的β-胡萝卜素含量...