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琼脂是什么_天然植物胶的来源特性与食品工业应用解析

(以下为模拟文章内容,实际生成内容需根据具体信息展开)一、琼脂的天然来源与提取过程琼脂(Agar)又称洋菜,主要从石花菜、江蓠等红藻类植物中提取。这些藻类生长于温带和热带海域,通过以下步骤完成工业化生产:1.原料采集与清洗:藻类经捕捞后去除杂质,晒干保存。2.高温煮解:用酸性或碱性溶液煮沸藻类,...