盐水菠萝的盐水怎么弄

一颗菠萝的甜与涩，往往在一念之间。一、为何菠萝会刺激口腔？揭开“涩感”的化学本质菠萝的果肉中含有一种名为菠萝蛋白酶的活性物质，它能分解蛋白质，直接刺激口腔黏膜，产生刺痛或麻木感。未完全成熟的菠萝中草酸钙结晶含量较高，这些微小晶体在咀嚼时会划伤黏膜，加重不适。关键科学点：菠萝蛋白酶在常温下活性最强，遇...