车前草车轱辘菜，还叫车轱辘菜是一种野生植物可以吃车轱辘菜，但不建议常吃一般有脱水利尿的作用还可有消炎止咳的作用但它也有一定的副作用也可以炒着吃车轱辘菜，清炒车前草是一道家常菜品，色鲜绿，质嫩脆，味咸鲜，解热毒，降血压车轱辘菜；这是车前草，又名车轮菜，是一味中草药为车前科多年生草本生长在山野路旁花圃河边等地根茎短缩肥厚，密生须状根别看它普通不起眼，随便都可以找的到，但它的功效可不少，不仅可以药用还可以食用车前草可食用部位嫩叶及种子功效清热利尿凉血解毒主热结膀胱小便不利。
车轱辘菜学名叫车前草，农村遍地皆是药源丰富，全草及种子均可入药此药具有清热利尿凉血解毒镇咳祛痰的作用适用于淋浊尿血带下热痢泄泻等症状慢性支气管炎可将浓缩的车前草膏粉碎，制粒或压成片，口服泄泻可配马鞭草肠炎细菌性痢疾单味车前草；车前草作为野菜的食用方法车前草是一种口感鲜美的野菜，尤其在东北地区，人们亲切地称它为“车轱辘菜”东北地区的车轱辘菜最佳食用期大约在五月中旬至六月初食用方法简单选择刚长出的车前草，清洗干净后放入沸水中煮约15分钟，捞出后放入凉水中冲洗，再轻轻拧干即可上桌通常搭配东北大酱食用。
车轱辘菜熬水喝治什么病
可以吃，可以做车轱辘菜香煎豆皮炒鸡蛋，具体做法如下车轱辘菜，鸡蛋，玉米油，水，盐，鸡精，豆皮1，车轱辘菜洗净，入冷水开火焯一下 2，将车轱辘菜切成沫 3，拌入鸡蛋下油锅炸酥 4，然后盛盘控油 5，豆皮洗净控水，下锅翻炒 6，放入炸好的车轱辘菜和鸡蛋 7，放入调味料小炒一下就可以装。
这当然是可以的因为车轱辘菜实际上它就是一种野菜的而这种野菜可以说是有一定的放架子的而且这种野菜属于比较温和的那种野菜一般吃起来我们会感觉到它无色无味但是实际上他还是比较有好处的一般和小豆腐坐在一起的话还是更好一些的炖牛肉好像是基本上大家会认为有点浪费的，但是当然是可以一。
车轱辘菜，一道源自四川的独特美食，以其独特的口感和味道深受喜爱下面就来一步步揭秘它的烹调方法首先，备好关键原料，如豆皮黄豆芽豆皮卷腐竹木耳和香菜，以及可按个人口味调整的肉末这些食材的选取和搭配，为车轱辘菜的美味打下车轱辘菜了基础接着，是调料的准备花椒粉辣椒粉盐白胡椒。
车前草，别称车轮菜老夹巴草猪肚菜灰盆草，车轱辘菜，田灌草，为车前科多年生草本植物生长在山野路旁花圃河边等湿地根茎短缩肥厚，密生须状根叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长春夏秋株。
车前草是可以当菜吃的，车前草的别称叫车轱辘菜，它是一种野生植物其营养价值也是非常的丰富，一般情况下适量食用的话对于人的身体是有一定的好处但不建议常吃车前草，为多年生草本植物，为传统中药材即可药用，亦可以食用，多于夏秋季采挖，除去泥沙，晒干或鲜用车前草营养价值非常高，对于。
